凉拌茄子是一道无论是厨房小白,还是烹饪高手都可以轻松搞定的快手美味凉菜,不仅步骤简单,而且操作简便,味道还特别赞!
用料
长茄 | 2根 |
凉拌汁 | 15克 |
油辣子 | 10克 |
蒜末 | 15克 |
香菜 | 10克 |
超快手下饭凉菜 | 凉拌茄子的做法
将茄子切成条
放入蒸锅中蒸10分钟左右后取出,挤出茄子中的水分
倒入凉拌汁,放入油辣子
继续放入蒜末和香菜即可
小贴士
1.凉拌汁我用的是超市里就可以买到的瓶装凉拌汁,适用于制作多种凉菜,省去了自己调制酱汁的麻烦,而且口感很棒,推荐大家试一下。想要了解不同品牌区别和推荐指数的朋友,欢迎私信我
2.蒸好的茄子含有很多的水分,大家可以用手将多余的水分挤出,这样就不会稀释酱汁的味道啦,而且更易入味哦
3.不喜欢吃香菜的朋友也可以不放香菜哟