这是我学会最简单的一道肉类的菜了
把鸡腿换成鸭腿 猪肉 都可以 做法是一样的
用料
鸡腿 | 4只 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
豆瓣酱 | 4勺 |
姜 | 5片 |
土豆 | 2个 |
线椒 | 5个 |
土豆烧鸡腿的做法
鸡腿洗干净 用刀剔除骨头
准备 土豆 辣椒 大蒜
鸡腿肉放料酒 姜片 葱 蒜 腌制鸡腿肉放水里焯一焯(忘记拍了)
放一些油 用量自己定 稍微多一点就不粘锅 煸炒鸡腿肉放入酱油(上色的那种酱油)
继续煸炒加热水 水量自己定 多放水就多焖一会
放入海天黄豆酱 我放了四勺 这个量根据自己口味定焖10-15分钟 土豆就很软了
期间注意一下 我焖的时候在玩手机 就烧干了汤汁 但是味道还是一级棒
出锅前放辣椒 什么辣椒都行 好玩就完事了只要注意不烧干水 就是这样子的了 更好看
小贴士
油 盐 水 时间 自己控制就好了
加油 你可以的