用料
土豆 | 2个 |
鸡腿 | 6只 |
蒜末 | 6瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1大勺 |
白糖 | 2小勺克 |
土豆鸡腿的做法
土豆切块(可以切大块点),泡水防氧化
鸡腿切块焯水,焯水后用冰水冷却,保持鸡腿的口感
土豆油煎(放入锅中煎时不要着急翻动,让土豆每面金黄,这样土豆不容易散掉)
放入鸡腿一起炒几分钟
加两勺蚝油继续翻炒,再加生抽和白糖(具体量根据自己的口味),喜欢吃辣的可以放些辣椒,我是没有放的
最后加点味精或者鸡精,就可以起锅啦!色泽非常漂亮😍,不会拍照的我也能拍出诱人的照片。
小贴士
1、土豆油煎的时候千万不能着急,火不要太大,要有耐心,才能把土豆煎到每面金黄。
2、放水焖的时候,中间要记得动一动,不要粘锅了。