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感谢村长从青岛带来干虾仁,味道真鲜!
用料
冬瓜虾干的做法
冬瓜切片,蒜切末。
热锅,倒油,倒蒜末、虾干,很快炒香。
倒冬瓜片,快炒几把火。
倒入适量水烧开,调小火焖煮冬瓜。
冬瓜煮软,调入豆粉大火收汁(可省),关火即可。
小贴士
家里常备干虾、虾皮,做菜煮汤都是很好的调味品。此法可用于做丝瓜,不同的是丝瓜滚刀切,此乃家里夏季常上桌的菜。