蛏干冬瓜的做法和图解 好吃的蛏干冬瓜家常做法

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，蛏干也具有消火的功效，两者结合起来药用价值和营养价值都极高。

用料  

蛏干冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮切小块备用

2. 蛏干用水泡开，去掉黑色物质，用刀切段

3. 葱姜蒜红椒切好备用

4. 锅烧热倒油，葱姜蒜爆香，然后将蛏干放入锅内爆炒

5. 翻炒一会后将冬瓜放入锅内继续翻炒，翻炒的过程中适当的添些水，出锅前放入调味料

6. 炒好就可以出锅了

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