改良版手撕鸡烹饪方法,正宗的改良版手撕鸡怎么做

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改良版手撕鸡的做法图解 改良版手撕鸡的做法步骤

各种炒的鸡吃腻了,想法做了这款手撕鸡,如果再加上香菜就更好了,可惜天气太热,我不想出去买

用料  

半只
适量
生抽 适量
适量
适量
三两片
五香粉 适量
洋葱 一小头
一小头
木耳 适量
辣椒或者细辣椒 适量,喜欢辣的多放,我就放三个,并且是干的,没有鲜的了
柠檬 半个
香油我们这就是芝麻油 适量

改良版手撕鸡的做法  

  1. 鸡,料酒,姜片,凉水入锅,煮了25分钟,期间可以用筷子扎扎看,容易扎透为止,取出晾凉

    改良版手撕鸡的做法图解 改良版手撕鸡的做法步骤 第2张
  2. 煮鸡的工程中准备配料,柠檬洗净切成小块,一小勺白糖,半勺盐,生抽,香油适量,辣椒切圈,蒜切碎,放到一起,倒上生抽,香醋,腌制

    改良版手撕鸡的做法图解 改良版手撕鸡的做法步骤 第3张
  3. 切洋葱,以为都是把我呛到泪流满面,这次对着水盆削,一点事儿都没有了

    改良版手撕鸡的做法图解 改良版手撕鸡的做法步骤 第4张
  4. 鸡肉凉了,撕好

    改良版手撕鸡的做法图解 改良版手撕鸡的做法步骤 第5张
  5. 木耳也用开水烫好了,洗好,如果大了就撕开

    改良版手撕鸡的做法图解 改良版手撕鸡的做法步骤 第6张
  6. 拌到一块,放冰箱冷藏一会,如果时间长会更好,已经到了点,元宝也饿了,所以快吃,如果怕滋水不够多呢,煮鸡的鸡汤加点盐,盛半碗出来倒进去拌开感觉会更好,总之可以根据自己的需要适当的调整

    改良版手撕鸡的做法图解 改良版手撕鸡的做法步骤 第7张