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樱桃鹅肝的做法和图解 好吃的樱桃鹅肝家常做法
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用料
黑胡椒
适量
鹅肝
300g
白兰地
30克
百里香
1枝
甜菜头
250g榨汁
卡拉胶
3g
模具
2个
牛奶
500克
奶油
200克
樱桃鹅肝的做法
先把鹅肝用牛奶腌制,
低温
慢煮过滤。
打发淡奶油,加入鹅肝酱,做成鹅肝慕斯
小贴士
转入模具
冷冻
,脱模以后挂甜菜头汁水。
TAGS:
樱桃
好吃
樱桃鹅肝
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