牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸, 中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。 今天做一道超级下饭的黑椒牛柳,做法也很简单哟,赶快试一试吧。
用料
牛肉 | 200克 |
彩椒 | 2个 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
大蒜 | 3瓣 |
老姜 | 5片 |
食用油 | 适量 |
超级下饭的黑椒牛柳的做法
牛柳洗净,用厨房纸擦干表面水分后切成薄片
加入一勺生抽、少许黑胡椒粉、两勺生粉,适量水搅拌均匀,加入食用油静置1小时
红、黄彩椒切块
大蒜、生姜切薄片备用
热锅冷油将牛柳片划开,变色后盛出
大蒜、生姜放入油锅爆香
加入彩椒块翻炒
8、加入牛柳,放入适量盐、耗油、黑胡椒粉、鸡粉调味
快速翻炒均匀后出锅