番茄薏米鲫鱼汤的做法步骤,番茄薏米鲫鱼汤怎么做最好吃

酸酸甜甜开胃，清清爽爽消暑。祛湿消暑减肥又一利器——喝汤！这款汤电炖锅或者电炖盅也是可以做的哦

用料  

番茄薏米鲫鱼汤的做法  

1. 准备好所有食材，买回来的鲫鱼再次检查鱼鳞、内脏黑膜是否清理干净，薏米和黄豆提前浸泡1小时。

2. 热锅起油，下姜片，把鲫鱼煎至两面金黄（下鱼之前用厨房纸吸干鱼表面的水分，用姜片擦锅，过程不随意翻动鱼身都容易煎出完美的金色皮）

3. 食材转入炖锅/炖盅中，然后加入沸水和其他食材，淋入少许料酒、醋，大火煮开后中火煮40分钟。

4. 出锅前加盐调味，完美。

小贴士

如果用炖锅、炖盅做，要自己注意时间哦，用炖锅或者炖盅自带的程序，时间太久不适宜炖鱼汤。