番茄罗勒鲫鱼汤的做法步骤,番茄罗勒鲫鱼汤怎么做最好吃

家里罗勒猛长，煮鱼，海鲜，贝壳类都摘一把下去调味。这道汤有鱼的鲜，番茄的酸，罗勒的清香，非常美味。大冷天喝上一碗热汤，可舒服。

用料  

番茄罗勒鲫鱼汤的做法  

1. 鲫鱼

2. 罗勒，番茄。

3. 鲫鱼洗净，用少许盐抹匀鱼身。
   番茄洗净，切块。
   罗勒洗净，备用。
   锅烧热倒点油，放入鲫鱼煎，煎到鱼一面黄再反身煎另一面。
   锅里倒入开水没过鱼身，大火煮开一会，关小火煮10分下番茄再煮3-5分钟，出锅前放入罗勒，调味，出锅。

小贴士

买鱼时让鱼档把鱼杀好，也可以用其它可以煮汤的鱼代替。讲究的话，番茄去皮，再炒一炒才下汤里煮。