家常雪媚娘（柔软不粘手）做法，雪媚娘（柔软不粘手）食谱与做法

甜品里面做得最多最受家人喜爱的就是雪媚娘了，这个方子的皮非常软糯，重点是不粘手！非常好包！而且放三天皮吃起来都是柔软的，不信大家试试吧

用料  

雪媚娘（柔软不粘手）的做法  

1. 准备好材料（因为是现做现包所以我这次用的糯米粉70g，如果提前一天做皮冷藏过夜，糯米粉可以增加到75g，不能再多了，不然会很粘手的，也不能太少，不然皮会硬）

2. 所有材料混合搅拌均匀

3. 盖保鲜膜上锅蒸熟，凝固即可

4. 分25g一个的小剂子，新手可以30g一个，放冰箱稍微冷冻一会儿。然后开始炒些糯米粉，（赶皮的时候防粘手用的）

5. 淡奶油打发

6. 准备好一切就可以动手啦～

7. 砧板上擦一层薄薄的炒熟的糯米粉，把皮擀制中间稍厚两边薄的皮，尽量大点，比较好包

8. 准备一只小碗，碗的四周擦薄粉，先挤一层奶油，再放小块自制的海绵蛋糕，增加口感，还有甜甜的草莓，也可放其他当季水果

9. 上次加了抹茶蛋糕也很好吃

10. 重点在包！食指和大拇指一边扯着皮一边叠褶子，跟包小笼包差不多

11. 收口要收紧紧的

12. 好啦！完成！

13. 可以放模子里边定型

14. 咬一口，

15. 再咬一口

16. 还可以做成奥利奥馅的，也超级好吃的，赶紧试试吧