难度：容易
准备时间：15分钟
总时间：35分钟
产量：4人份
用料
| 油 | 20克 |
| 藕（切0.7厘米粗条） | 500克 |
| 米醋 | 50克 |
| 冰糖粉 | 50克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 水 | 100克 |
糖醋莲藕（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法
将油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1热油。
加入莲藕、米醋、冰糖粉、盐和水，以20 分/Varoma/反转/速度小勺拌炒，趁热或放凉后享用。
小贴士
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。