外脆里嫩
用料
新鲜鳗鱼 | 300g |
盐、胡椒粉、生抽、姜丝 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
生粉 | 半碗 |
百利面包糠 | 1碗 |
炸海鳗鱼排的做法
新鲜鳗鱼洗净竖着切,切成宽2cmx长4cmx厚1cm大小
加入盐、胡椒粉、生抽、姜丝拌匀腌制1小时入味
锅里放油烧热改中小火,鱼块裹生粉、拖蛋液入油锅炸至四面金黄色即可。
外脆里嫩
用料
新鲜鳗鱼 | 300g |
盐、胡椒粉、生抽、姜丝 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
生粉 | 半碗 |
百利面包糠 | 1碗 |
炸海鳗鱼排的做法
新鲜鳗鱼洗净竖着切,切成宽2cmx长4cmx厚1cm大小
加入盐、胡椒粉、生抽、姜丝拌匀腌制1小时入味
锅里放油烧热改中小火,鱼块裹生粉、拖蛋液入油锅炸至四面金黄色即可。