麻麻不在家的时候,就算自己会做饭也是懒得要命,所以,这个面真是解决了我今后的挨饿局面。大家可以尝试一下,超级简单。
用料
面条 | |
油菜 | |
豆芽 | |
葱末、蒜末 | |
A蚝油、海鲜酱油、烤醋、白糖、盐、麻椒油 | |
B辣椒面、白芝麻 |
油泼面(五分钟解决饥饿)的做法
先焯豆芽,去掉豆腥味之后过冷水,沥干水铺在碗底;再焯油菜,同上,铺在豆芽上。
煮面。
水开后,放面条。如果有扑锅的话,加入最多三次凉水,面煮的不要太软,要不然就不劲道了。同样,捞出过冷水,沥干水后铺在油菜上。起锅热油,油不要太多,要不然就腻了。同时,把调料A蚝油、海鲜酱油、烤醋、白糖、盐、麻椒油 少量加入面中,再把B辣椒粉、芝麻以及葱和蒜末放在最上面。待油热好后,一次性浇在上面,会听到滋啦啦的声音,味道很香的哦!
最后,拌一下就好了,夏天吃会很解暑!yeah!