从小酷爱茉莉花香的我,必须为自己做一杯茉莉奶冻!没有一点香精,却芬芳扑鼻,真爱!
用料
牛奶 | 200克 |
细砂糖 | 15克低糖(喜甜可以30克) |
吉利丁片 | 5克 |
茉莉花干 | 5克 |
淡奶油 | 150克 |
凉爽一夏~茉莉奶冻的做法
横县茉莉花
茉莉花干放入牛奶中
密封好,放入冰箱冷藏两天!注意这个步骤是提前两天做的!!!
吉利丁片用冰水泡软备用
拿出寖泡好的牛奶,滤出
加入糖,煮开后离火
加入一边搅拌一边加入淡奶油
牛奶大概50度,再加入吉利丁片,搅拌融化
倒入杯子里,冰箱冷藏两小时,即可食用
我倒进各种杯,各种小碗,我高兴
茉莉奶冻来勒
五岁的茉莉仙子
假期和父母哥哥一起采花
小贴士
注意,步骤1 和2,是提前两天做的!加入吉利丁片,牛奶温度不能高。也可以直接做奶冻,不泡茉莉花即可,配方不需要任何变动