味道微有白菜芯的清甜,但实际却是辣辣的,绝对下饭!!
用料
大白菜 | 1个 |
小葱 | 一根 |
豆豉酱 | 酌情 |
盐 | 少许 |
干辣椒 | 酌情 |
懒人快手~炝炒大白菜!!的做法
准备工作
1.白菜洗净沥干,切块待用。
2.小葱和干辣椒切成段儿。下锅步骤
1. 锅里放油,待油稍热放入干辣椒段,油变红色后放小葱段(或同时)。
2.爆出香味后放入大白菜,大火翻炒至白菜渐渐变蔫。
3.放入少许豆瓣酱和盐搅拌均匀。
4.调至中火,盖上锅盖闷3-4分钟。待白菜出水后试试味道,不够咸的话继续加料翻炒。
5.可以出锅啦!!
小贴士
菜心更好吃,菜邦的话多焖一会儿吧!!
豆豉酱就是提提味道,不用太多。