家常「懒人快手炒头菜」做法,「懒人快手炒头菜」食谱与做法

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「懒人快手炒头菜」的做法步骤图

我的叶子菜首选,就是大头菜了,也很容易,配料少,省时省力,so easy!

用料  

大头菜 半个
4瓣
辣椒 4-5个根据自己口味
鱼豉油 1.5平勺

【懒人快手炒头菜】的做法  

  1. 半颗头菜,洗净备好,我个人喜欢叶子撕大一点,最好是手撕,手撕好吃

    「懒人快手炒头菜」的做法步骤图 第2张
  2. 蒜切片片,干辣椒,干辣椒下锅前我一般就用手掰成两半下锅

    「懒人快手炒头菜」的做法步骤图 第3张
  3. 锅烧热以后转小火,锅中倒入适量的油,根据自己习惯倒吧,我觉得尽量少,口感清爽一点,蒜片和干辣椒爆香

    「懒人快手炒头菜」的做法步骤图 第4张
  4. 倒入菜菜,注意一定要尽量控干水,不然锅里噼里啪啦,大火翻炒

    「懒人快手炒头菜」的做法步骤图 第5张
  5. 大概炒的稍微有点软榻时候,倒入1.5平铲的蒸鱼豉油,继续大火翻炒熟即可

    「懒人快手炒头菜」的做法步骤图 第6张
  6. 出锅,配上一碗米、开动吧……

    「懒人快手炒头菜」的做法步骤图 第7张
  7. 我用的是这种蒸鱼豉油,平常清蒸鱼也用这个,个人觉得味道比较好

    「懒人快手炒头菜」的做法步骤图 第8张
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