没有放肉皮冻也有汤汁哦😄
用料
| 普通面粉 | 400克 |
| 清水 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 肉糜 | 500克 |
| 料酒 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 一调羹 |
| 盐 | 10克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 麻油 | 一调羹 |
| 菜油 | 一调羹 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 蚝油 | 半调羹 |
| 葱姜 | 随你 |
| 清水 | 100克 |
带汤汁的肉包子的做法
酵母和面粉混合，然后糖用热水化开放凉倒入面粉中搅拌成絮状
![带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后就拿出来开始揉捏吧，差不多10分钟时间
![带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
铛铛铛 变成光滑面团，软的像橡皮泥一样哦
![带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搓成长条
![带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
差不多一个面团35克吧，用保鲜膜盖上等10分钟
![带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取出前一天晚上已经准备好的肉馅，所有调味料放在一起开始顺时针方向搅，搅到肉上劲了就好了，汁水就是靠那碗清水的，所以一定要搅拌到位
![带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
10分钟过后就开始包吧，我包的也没有很专业，嘿嘿😁
![带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
全部包好放蒸锅里，下面放温水（一定是温水啊，水太热包子就塌掉了）发酵30分钟，然后把包子取出来，把水烧开，再放回包子大火蒸15分钟！
![带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
关火焖两分钟出锅啦！香喷喷的肉包子！看到上面冒油的汤汁了吗，哈哈哈小心烫到嘴哦！
![带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
给孩子吃还是家里做最放心哦！这些材料一共做了17个包子，供大家参考：）
![带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
相同的做法这是香菇豆腐干青菜馅，同样美味哦！
![带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
菜包子也好吃😋
![带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "带汤汁的肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
面粉还可以用牛奶替代清水，做出来馒头会更白一些，500克面粉放240克牛奶，其他步骤不变