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朋友说下班路上遇到了一个“对牛弹琴”的人,我说:回家就“爆炒了他”解解气,有点“油炸秦桧”的赶脚,果然一道好菜需要点脾气
用料
爆炒红烧肉的做法
买来的肉肉直接入锅煮沸(据说洗肉时四溅的水珠上带有大量的细菌,为避免水槽四周沾上细菌,直接煮沸反而是卫生、清洁的做法)
辣椒、大蒜、大葱切好备用(不清楚为何不能展示整张图,建议软件方调整下软件)
为把肉片里面的猪油熬出来,热锅里加一勺油,把切好的肉片放入油锅里
同时加入大蒜片
加入辣椒丁
加点酱油
成品香喷喷地出锅
真的很香