用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 盐 | 小半勺（用的小勺子） |
| 辣椒（红，青均有） | 4个 |
| 大葱 | 2根 |
| 食用油 | 适量 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 味事达 | 普通中等大小勺子一勺 |
爆炒红烧炸鸡蛋的做法
鸡蛋放入烧开的清水中煮熟，放入冷水中冷却（易于剥壳）。然后把鸡蛋切成四块，如图。
![爆炒红烧炸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆炒红烧炸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中放入稍多一点的油，油热后放入鸡蛋，两面轮着煎至稍金黄，放入青椒大葱一块翻炒。
![爆炒红烧炸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆炒红烧炸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入一小勺盐，一勺味事达，一小勺鸡精，进行翻炒。加入少量水，稍微翻炒立即出锅。之前一直吃妈妈做的，现在按老妈的配方自己整，也是可以出师了，简单易操作，而且真的是超级美味了！
![爆炒红烧炸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爆炒红烧炸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
爆炒红烧炸鸡蛋的做法步骤,爆炒红烧炸鸡蛋怎么做最好吃
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