炭烧猪颈肉。的做法步骤,炭烧猪颈肉。怎么做最好吃

爱吃牛扒的亲可以试试这款，我个人感觉比外面的牛扒好吃，而且干净，外面那些都不知道添加了多少添加剂。

用料  

炭烧猪颈肉。的做法  

1. 一定要买猪脖子这块五花梅头肉

2. 把肥肉去掉

3. 洗干净，捏干水分

4. 用包保膜包成这样，放冰箱速冻，5小时，不要太硬，也不能太软，

5. 像这样可以切了，切成圆圆的一片

6. 把保鲜膜拿掉

7. 把黑胡椒酱倒到，切好的肉片里，不要腌制太久，会很咸的。

8. 平底锅里放油，烧热，在放下去煎。

9. 煎成这样就熟了。

小贴士

油烧开后，下锅后一定要用小火慢慢煎，喜欢吃，蜜汁味的，可以用番茄酱。想吃多少切多少，没切完的还是放速冻里，下次再拿出来做，我家人多，有时一次三斤肉，都吃光光。