用料
| 肉丝 | 100克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 青椒 | 2个 |
| 毛豆 | 400克 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 小米椒 | 4个 |
超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法
肉丝加一勺料酒、一勺生抽、一勺胡椒粉、一勺食用油，抓匀腌制10分钟
![超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第2张]( "超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第2张")
青椒切丝，毛豆洗净备用
![超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第3张]( "超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第3张")
蒜末、小米椒适量备用
![超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第4张]( "超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第4张")
热油下肉丝，炒至发白捞出备用
![超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第5张]( "超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第5张")
锅留底油，蒜末、小米椒炒香
![超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第6张]( "超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第6张")
加入毛豆翻炒片刻，加一点点水，一小勺盐一小勺鸡精，翻炒一下焖1分钟左右
![超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第7张]( "超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第7张")
水快焖干的时候下入青椒，翻炒片刻
![超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第8张]( "超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第8张")
下入炒好的肉丝、一勺蚝油，翻炒一下
![超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第9张]( "超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第9张")
出锅啦
![超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第10张]( "超下饭！！青椒毛豆肉丝的做法步骤图 第10张")
小贴士
我就两个人哦，菜量比较少，不能吃辣的可以不放小米椒