辣椒放的太多，把自己辣哭了…😂
用料
| 猪肉丝 | 100克 |
| 芹菜 | 5根 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
干煸肉丝（麻辣那种）的做法
买的成品猪肉丝，放生抽老抽盐料酒腌一会
![干煸肉丝（麻辣那种）的做法步骤图 第2张]( "干煸肉丝（麻辣那种）的做法步骤图 第2张")
干辣椒可以用水洗一下，我剪开了把里面的辣椒籽去掉了（不小心放多了，把自己辣哭了）
适量就行…![干煸肉丝（麻辣那种）的做法步骤图 第3张]( "干煸肉丝（麻辣那种）的做法步骤图 第3张")
多放油，先把肉丝过遍油炸熟，然后捞出，把辣椒/花椒/蒜片放进余油里小火炸约3分钟，不要炸糊了
![干煸肉丝（麻辣那种）的做法步骤图 第4张]( "干煸肉丝（麻辣那种）的做法步骤图 第4张")
继续下肉丝炒，干煸没啥技巧，油多一点会比较好吃也不容易炒干，最后加入芹菜和蚝油
![干煸肉丝（麻辣那种）的做法步骤图 第5张]( "干煸肉丝（麻辣那种）的做法步骤图 第5张")
可以出锅啦，好香哦😋
![干煸肉丝（麻辣那种）的做法步骤图 第6张]( "干煸肉丝（麻辣那种）的做法步骤图 第6张")
