干煸麻辣牛干巴的做法步骤,干煸麻辣牛干巴怎么做最好吃

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干煸麻辣牛干巴的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛干巴 150克
筒筒辣椒 适量(一大把)
红花椒 适量(半大把)

干煸麻辣牛干巴的做法  

  1. 牛干巴切片,烧开水沊一下。因为牛干巴在制作过程中使用了大量食盐,这个过程是为了降低盐分。沊好的牛干巴再切成条。

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  2. 热锅下油,放蒜粒爆香后,放筒筒辣椒和花椒炒制。

    干煸麻辣牛干巴的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 筒筒辣椒炒变色后(不要炒糊),放入牛干巴翻炒,加一点糖,炒制牛干巴收干水分,加适量鸡精出锅。(可加入蒜苗段提香增色)

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