家常莲藕丸子(十月家常菜)做法，莲藕丸子(十月家常菜)食谱与做法

正是吃莲藕的季节，我们来一份无需油炸的水煮丸子，先生难得夸一句，这次说真的好好吃哦(ง•̀_•́)ง

用料  

莲藕丸子(十月家常菜)的做法  

1. 将猪肉和莲藕1比1准备，切块，放入绞肉机内，打成沫沫。
   加入葱末，姜末生抽，老抽，蚝油和盐，搅拌均匀。

2. 锅中放水烧热，不要开锅，将准备好的肉挤成丸子下锅。
   丸子都挤好后，水内加入酱油，生抽，老抽，调料包(花椒大料香叶，桂皮，小茴香)大火煮开，再小火咕嘟一会儿，汤汁收的差不多的时候，将丸子盛出，剩余汤汁勾芡后倒到丸子上。
   上面是当装饰，可以放点葱花碎。