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用料
荷塘月色小炒的做法
黑木耳泡发洗净,胡萝卜、藕削皮切薄片,荷兰豆洗净撕去老筋中间切一刀,百合切掉头尾,掰开洗净。
锅中加水,放少许盐油烧开,食材全部烫一分钟,捞出冲凉水沥干。
热锅热油,倒入食材,放少许蒸鱼豉油、盐翻炒均匀即可。