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虾仁是孩子的最爱!
用料
爆炒虾仁的做法
冰冻过的虾比较好剥皮,用水冲一下,准备剥虾皮。
把虾的头部和内脏清理干净。
头的部分是最脏的,包括虾身体的黑线,必须拔出来,洗干净备用。
下油,爆香大蒜。
接着倒入虾仁
翻炒变色
加入食用盐,生抽,耗油爆炒1分钟后,加入适量开水上盖焖3-5分钟。
加入青瓜,翻炒断生即可。
要加饭的节奏哦!