过年了，各种美食接踵而至，肠胃负担太大了，来点儿清淡的凉拌菜，营养美味又健康。这道蛋饼菠菜颜值高、有食欲、味道赞，寓意吉祥，理想之选！愿新的一年带给我们新的希望，随着冰河消融，世界再现生机，处处春意盎然，遍地鲜花盛开，温暖的阳光照进每个人的心田🎉🎉🎉
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 心里美萝卜 | 2片 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 5毫升 |
| 蚝油 | 5毫升 |
| 陈醋 | 10毫升 |
| 鲜味汁 | 数滴 |
| 香油 | 数滴 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 芝麻 | 适量 |
日照金山的做法
菠菜洗净，焯水，冷水过凉
![日照金山的做法步骤图，日照金山怎么做好吃 第2张]( "日照金山的做法步骤图，日照金山怎么做好吃 第2张")
取一半菠菜，堆成小山一样，置于盘子中间撒上调味料
![日照金山的做法步骤图，日照金山怎么做好吃 第3张]( "日照金山的做法步骤图，日照金山怎么做好吃 第3张")
2只鸡蛋打散，摊一张薄厚不匀的鸡蛋饼，扣在菠菜山上面，将剩余的另一半菠菜围在四周；心里美萝卜切成小碎片，做花瓣装饰
![日照金山的做法步骤图，日照金山怎么做好吃 第4张]( "日照金山的做法步骤图，日照金山怎么做好吃 第4张")
淋上调味料（见配料表），撒上芝麻点缀，一盘爽口菠菜就可以上桌啦😀
![日照金山的做法步骤图，日照金山怎么做好吃 第5张]( "日照金山的做法步骤图，日照金山怎么做好吃 第5张")
切开蛋皮的瞬间，眼前一亮，一轮红日喷薄而出，太漂亮啦😍
![日照金山的做法步骤图，日照金山怎么做好吃 第6张]( "日照金山的做法步骤图，日照金山怎么做好吃 第6张")
小贴士
摊鸡蛋饼的时候，鸡蛋液倒入锅中以后，用筷子从四周向中间推一下，自然形成薄厚不均的形状