用料
鸡 | 1只 |
香叶 | 4片 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 1个 |
生抽 | 45克 |
老抽 | 8克 |
李锦记蒸鱼豉油 | 160克 |
小葱 | 3根 |
生姜 | 5片 |
纯净水 | 350克 |
冰糖 | 18克 |
美味鲜嫩的豉油鸡的做法
将鸡头、爪塞进肚子(我不吃脖子和头,索性扔了)
准备调味料,想要带点辣味可以加点辣椒
将所有调味料放入主锅,5min/120℃/反转小勺
将鸡坐进锅里,放稳,反转小勺鸡不会乱晃即可18min/V/反转小勺,用汤勺将汤汁淋在鸡上部,均匀上色,继续18min/V/反转小勺
转动像这样就可以
盛出,淋点汤汁,剩余的汤汁倒入小碗,切块沾着吃
美味开吃吧