用料
| 卤水豆腐 | 1块 |
| 生抽 | 5勺 |
| 油泼辣子 | 2勺 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 香油 | 0.5勺 |
| 花椒油 | 0.5勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 香菜 | 一棵 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 香葱 | 2根 |
| 小米辣 | 1个 |
凉拌豆腐（10分钟快手菜）的做法
卤水豆腐开水里煮10分钟。
在煮的时候调配料汁，将：
生抽
油泼辣子
蚝油
糖
香油
花椒油
倒入小碗中搅拌均匀至糖融化
（如果喜欢吃酸的还可以加点醋）
（油泼辣子我用的是川娃子牌，非广告，如果有更好吃的欢迎推荐我，谢谢呐）将
香葱
香菜
洋葱
小米辣
切碎备用豆腐煮好后捞出，放入容器中将水倒干，将料汁倒在豆腐上面，再将切碎的香菜等均匀的撒在豆腐上，即可用勺子挖着吃啦~
小贴士
为了美观豆腐我没有掰碎，如果想更快可以将豆腐用筷子夹成一块一块再煮。
调料可根据个人习惯调整总量~