朋友来家里玩，做了很多菜，想想天气炎热，又拌了盘凉粉。朋友都说这拌凉粉吃着比肉还安逸。
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 3-4根 |
| 凉粉 | 一块 |
| 花生米 | 40克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 细辣椒粉 | 1勺 |
| 洋葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 盐 | 半勺 |
| 味精 | 1/3勺 |
| 鸡精 | 1/3勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 红辣椒油 | 1勺 |
| 陈醋 | 3-4勺 |
炎热的夏天，当然要吃爽口的凉拌菜的做法
把黄瓜擦丝，不凉粉切条，摆盘。
![炎热的夏天，当然要吃爽口的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "炎热的夏天，当然要吃爽口的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第2张")
将花生米，葱蒜分别打碎，备用。
![炎热的夏天，当然要吃爽口的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第3张]( "炎热的夏天，当然要吃爽口的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第3张")
调料汁，按照视频或用料表配料。
![炎热的夏天，当然要吃爽口的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第4张]( "炎热的夏天，当然要吃爽口的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第4张")
浇在摆好盘的凉粉上就好了，最后放点香菜即可完成。
![炎热的夏天，当然要吃爽口的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第5张]( "炎热的夏天，当然要吃爽口的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
注意这道菜先不要放太多盐，按照配料表调好后不咸了再放盐也不晚。能吃辣的可以多放辣椒，不喜欢吃辣的可以少放点哦！