家常零难度 懒人都会做的一道菜——焖香菇木耳鸡做法，零难度 懒人都会做的一道菜——焖香菇木耳鸡食谱与做法

买了一只八角鸡，本来想煮汤，孩子她爸说炒着吃，结果他有事，就我跟二宝吃了，两个人也要吃得营养健康，也懒得炒菜了，直接砍了个小鸡腿，一个中翅，两个鸡脚焖来吃，二宝在睡觉，焖好，睡起来也到饭点了。（二宝才两岁，平时我吃肉也不多，这点肉足够我俩吃的了）

用料  

零难度 懒人都会做的一道菜——焖香菇木耳鸡的做法  

1. 鸡腿去骨，切丁，鸡脚砍短

2. 豆干切丁

3. 姜切片

4. 干木耳丝

5. 三个中等大的干香菇

6. 香菇木耳泡温水比较快

7. 料酒，酱油，生粉一起放入鸡肉里

8. 最后放一些花生油锁水，腌十分钟。

9. 开中火，锅中放油。

10. 油热后加入姜片，翻炒一下。

11. 放入鸡肉

12. 翻炒两三分钟

13. 放入豆干（没有或不喜欢的可以不放）

14. 加入水没过鸡肉，大火煮开。

15. 煮开后转小火

16. 加入适量蚝油和盐（根据个人加量）

17. 泡好的木耳切片，二宝方便吃，也可以用比较小的香菇，就不用切了。

18. 加入木耳和香菇，中火煮一下，转小火。

19. 把盖子开一点，不然容易溢出来。煮十五分钟，煮到汤汁慢慢减少。

20. 生粉加入一些水搅匀，加入锅中，继续煮两分钟。

21. 可以开吃了。

小贴士

根据自己吃的量，想吃多少煮多少。也可以用炒菜锅来煮，我用陶瓷锅来煮，一个是比较方便省事，一个是保温效果好，天冷菜凉得快。