这个是老家阿姨给的方子，百试百灵。好吃到朋友们为了吃黄瓜酱菜天天吃白粥。哈哈
用料
| 黄瓜 | 6斤 |
| 长辣椒 | 2斤 |
| 蒜 | 250克 |
| 姜 | 500克 |
| 豆油 | 100克 |
| 黄豆酱油 | 400克 |
| 白糖 | 500克 |
| 盐 | 200克 |
| 味精 | 100克 |
给肉都不换的酱黄瓜的做法
黄瓜🥒切条辣椒切断，用盐卤一下，尽量挤压出黄瓜中的水分
![给肉都不换的酱黄瓜的做法步骤图 第2张]( "给肉都不换的酱黄瓜的做法步骤图 第2张")
姜切丝
![给肉都不换的酱黄瓜的做法步骤图 第3张]( "给肉都不换的酱黄瓜的做法步骤图 第3张")
蒜切片
![给肉都不换的酱黄瓜的做法步骤图 第4张]( "给肉都不换的酱黄瓜的做法步骤图 第4张")
把酱油，白糖，味精，盐放到锅里烧开并融化之后关火晾凉
![给肉都不换的酱黄瓜的做法步骤图 第5张]( "给肉都不换的酱黄瓜的做法步骤图 第5张")
锅中倒入100克油把姜丝炒出香味关火晾凉。
![给肉都不换的酱黄瓜的做法步骤图 第6张]( "给肉都不换的酱黄瓜的做法步骤图 第6张")
最后把卤好的黄瓜，辣椒，蒜片和姜油以及酱油汤都混合在一起。拌好就可以吃了。如果冷藏一宿味道更好。虽然用料很多。但是保证你用不了几天你就都给消灭了
![给肉都不换的酱黄瓜的做法步骤图 第7张]( "给肉都不换的酱黄瓜的做法步骤图 第7张")
