家常♨️全麦香菇青菜包👏给肉都不换做法，♨️全麦香菇青菜包👏给肉都不换食谱与做法

👏美味爽口、好吃不胖的全麦香菇青菜包子家人们一定不要错过…全麦粉的加入营养健康又轻负、吃起来松软可口…简简单单的素包子也可以很美味…
✅渍青菜加入的小苏打可以让青菜颜色保留比较好…久蒸不黄…介意的也可以不加…渍好后一定要大力挤干渍出来的水…
✅鲜香菇洗的时候会吸水也是要挤干净、不然炒的时候会出很多水。

用料  

♨️全麦香菇青菜包👏给肉都不换的做法  

1. 先处理青菜、上海青（可能不同地方叫法不同…看图片买一样的）洗净沥干水。

2. 叶子和板板分开切…不要切太碎了口感才会比较好…
   切好后加入调味料中的10克盐和1克小苏打拌匀…静置等它渍出水分…

3. 香菇洗净挤干水切丁、香干切丁

4. 热锅下适量油…先将香菇炒软炒香然后加入香干丁翻炒片刻放凉待用

5. 渍好的青菜挤出多余的水分…
   加入炒好放凉的香菇香干丁

6. 加入姜末、油和其余的调味料…搅匀待用…
   拌好可以尝尝看

7. 面团材料揉至光滑细腻…盖保鲜膜醒发20分钟…

8. 接着排气后均分成16份

9. 取一份擀成大小合适的包子皮…包入馅料…

10. 依次包好全部准备发酵

11. 包子发酵到1.5倍大左右、
    手指轻轻按压会慢慢回弹就是发酵好了

12. 蒸包子…温热水上锅、先中大火烧开…
    上汽后改中火…蒸15分钟左右…
    然后焖3分钟揭开盖子。

13. 出锅

14. 趁热来一个太满足了