红烧肉鸡蛋的做法和图解 好吃的红烧肉鸡蛋家常做法

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红烧肉鸡蛋的做法步骤图,红烧肉鸡蛋怎么做好吃

用料  

五花肉 800克
鸡蛋 10个
冰糖 30克
3大勺
八角 1个
生抽 2勺
老抽 1勺
4根
3片
少许
香叶 1片

红烧肉鸡蛋的做法  

  1. 五花肉切块洗净用开水汆烫去血水

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  2. 锅内倒一点点油,慢慢的煎肉是两面焦黄后出锅。

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  3. 锅内留底油放入冰糖慢慢的炒出糖色

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  4. 炒出的糖色

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  5. 把煎好的五花肉放入糖色中翻炒,使糖色均匀包裹在每一块肉上。加料酒 生抽 老抽 葱 姜 八角 桂皮 香叶 盐 倒入清水没过五花肉。大火烧开小火30分钟

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  6. 鸡蛋冷水下锅煮开 大火五分钟后关火焖10分钟

    红烧肉鸡蛋的做法步骤图,红烧肉鸡蛋怎么做好吃 第7张
  7. 捞出鸡蛋剥壳 在鸡蛋的表面划几刀 使其更加入味

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  8. 把鸡蛋倒入锅内略微翻炒一下,盖锅盖小火一个小时

    红烧肉鸡蛋的做法步骤图,红烧肉鸡蛋怎么做好吃 第9张
  9. 开大火收汁出锅

    红烧肉鸡蛋的做法步骤图,红烧肉鸡蛋怎么做好吃 第10张
  10. 红烧肉出锅

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  11. 鸡蛋出锅  好吃下

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