天热最怕腻,这道菜加了柠檬,入口酸酸的感觉很清爽呢~
用料
柠檬 | 半个 |
鸡翅根 | 7个 |
姜 | 3片 |
白砂糖 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
卤水汁 | 6勺 |
清水 | 半碗 |
生粉 | 1勺 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
夏日柠檬鸡的做法
准备食材,鸡翅根用生抽、生粉、盐调味腌制一下
倒适量的油加热炒锅,放入姜片
倒入鸡翅根
煎至两面金黄
加一些卤水汁(约6勺),倒半碗清水
煮沸之后加入柠檬和白砂糖
煮至收汁后加点芝麻油翻炒一下关火即可装盘~
小贴士
如果想上色比较漂亮,倒卤水汁后加一小勺老抽~