卤肉炒辣椒的做法和图解 好吃的卤肉炒辣椒家常做法

用料  

卤肉炒辣椒的做法  

1. 五花肉加蒜，葱段，料酒飞水。捞起后用水焖（没过五花肉即可），加入老抽，生抽，一小块冰糖，小火煮到收汁。

2. 辣椒洗净，切好，加入卤好的五花肉一起炒，最后加点盐就可以起锅了。

小贴士

一次可以卤多一点五花肉，可以放冰箱一星期左右，要吃的时候放入电饭煲加热就可以切来配菜了。