「下饭菜」地三鲜的做法步骤,「下饭菜」地三鲜怎么做最好吃

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「下饭菜」地三鲜的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

茄子 1个
青椒(圆椒或尖椒) 1个
土豆 1个
蚝油
老抽
鸡精
淀粉

菜的文章" target="_blank" >下饭菜】地三鲜的做法  

  1. 备料。将洗干净的茄子、土豆、辣椒切滚动块,注意一定擦干水分,备用。

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  2. 油温五成热,下入豆块炸至金黄,捞出沥干。再下茄子,炸至茄子皮的尖角处发卷,捞出沥干。青椒不用炸,淋一下锅里的热油即可

    「下饭菜」地三鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅中放少许蚝油,加水,加老抽、糖,盐、鸡精,等水开,下土豆茄子青椒,用水淀粉勾芡。再淋一点食用油或者芝麻油,出锅

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  4. 盛入盘中,成品如图

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