今天的炒饭是个意外的惊喜🤩
用仅剩的两根杏鲍菇居然做出了Top3的炒饭😆
于是带着满足的胃和蹦跶的心情——立即分享👉
用料
| 杏鲍菇 | 2根 |
| 隔夜饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 1把 |
| 小米椒 | 6个 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 老干妈 | 2勺 |
10款好吃的炒饭🔥第10期:手撕杏鲍菇炒饭的做法
杏鲍菇对半开后手撕成小段，另米饭打入2个蛋抓匀、葱切小段、小米椒切半，全部备用；
![10款好吃的炒饭🔥第10期:手撕杏鲍菇炒饭的做法步骤图 第2张]( "10款好吃的炒饭🔥第10期:手撕杏鲍菇炒饭的做法步骤图 第2张")
热锅烧油，压入蒜泥、加一半的葱段、全部小米椒，大火爆香；
![10款好吃的炒饭🔥第10期:手撕杏鲍菇炒饭的做法步骤图 第3张]( "10款好吃的炒饭🔥第10期:手撕杏鲍菇炒饭的做法步骤图 第3张")
然后倒入杏鲍菇，并加2勺生抽、半勺蚝油、2勺料酒、1勺孜然粉、1勺粗辣椒粉、1勺糖、2勺醋、2勺熟白芝麻、翻炒2分钟上色收汁；
![10款好吃的炒饭🔥第10期:手撕杏鲍菇炒饭的做法步骤图 第4张]( "10款好吃的炒饭🔥第10期:手撕杏鲍菇炒饭的做法步骤图 第4张")
此时倒入米饭，并将米饭压平后加2勺老干妈，立即翻炒2分钟，至粒粒分明，色泽均匀；
![10款好吃的炒饭🔥第10期:手撕杏鲍菇炒饭的做法步骤图 第5张]( "10款好吃的炒饭🔥第10期:手撕杏鲍菇炒饭的做法步骤图 第5张")
最后倒入剩余葱段，继续翻炒一分钟即可出锅装盘；
![10款好吃的炒饭🔥第10期:手撕杏鲍菇炒饭的做法步骤图 第6张]( "10款好吃的炒饭🔥第10期:手撕杏鲍菇炒饭的做法步骤图 第6张")
小贴士
✔️ 这样做出来的杏鲍菇真的比肉还好吃👍
满满的酱料～鲜嫩多汁、Q弹的口感，
再加上米饭一口下去，超级满足😋
身体里面银河奔腾的感觉有木有💥💥
五星推荐尝试🌟🌟🌟🌟