家常日式碎碎鸡,这样做一点都不难,超好吃!做法,日式碎碎鸡,这样做一点都不难,超好吃!食谱与做法

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日式碎碎鸡,这样做一点都不难,超好吃!的做法步骤图

之前在日料店里吃了一个碎碎鸡定食,太好吃了,就想在家里能不能做,研究了几个菜谱,终于尝试到了一个最接近的,今天就把菜谱分享出来咯!

用料  

鸡腿 4只
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
2勺
白糖 2克
淀粉 1勺
胡椒粉 少许

日式碎碎鸡,这样做一点都不难,超好吃!的做法  

  1. 准备四个鸡腿,去骨,切成小丁。

    日式碎碎鸡,这样做一点都不难,超好吃!的做法步骤图 第2张
  2. 腌制鸡腿: 1勺生抽➕2勺料酒➕1/4勺老抽➕少许的胡椒粉。

    日式碎碎鸡,这样做一点都不难,超好吃!的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌均匀,腌制半个小时左右。

    日式碎碎鸡,这样做一点都不难,超好吃!的做法步骤图 第4张
  4. 调酱汁: 1勺生抽➕1/4勺老抽➕1勺蚝油➕2克白糖➕1勺淀粉➕1勺水,搅拌均匀。

    日式碎碎鸡,这样做一点都不难,超好吃!的做法步骤图 第5张
  5. 热锅倒油,倒入鸡丁,煎至两面金黄后倒入调好的酱汁。

    日式碎碎鸡,这样做一点都不难,超好吃!的做法步骤图 第6张
  6. 开中火收汁,收的差不多了,可以试试味道,然后撒上葱花,就可以出锅啦!

    日式碎碎鸡,这样做一点都不难,超好吃!的做法步骤图 第7张
  7. 煎个蛋,盖在饭上,再铺上肉,一个便当就完成啦!

    日式碎碎鸡,这样做一点都不难,超好吃!的做法步骤图 第8张
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