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用料
麦片饼干的做法
黄油四部曲
使用挤裱手法。离烤盘5毫米处挤成不规则圆形。
用两个手指压饼干中间留出一条缝,压到5MM左右的厚度,沾水压防止沾。
饼干的烤制温度,上火180,下火170。参考时间11-13分钟。
小贴士
使用挤裱手法。裱花袋口要剪的大,离烤盘5毫米处挤成不规则圆形,当中如果太高要压一下,以防烤不熟。饼干的直径是在5cm左右,偏圆形的饼干,直径基本上都是5cm。用两个手指压饼干中间留出一条缝,压到5MM左右的厚度,沾水压防止沾。压完以后的直径也是5cm左右。