榛子和可可是绝配啊!榛子本身富含油脂,还有一种天然的香气,烤过之后和可可的香气融合起来简直太妙了,烤的时候超香,宅家办公怎么能少了这款零食呢。这个方子我用糖比较少,整体出品会有可可的微苦,如果不能接受的话可以加大白砂糖的用量。
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 50g |
白砂糖 | 15g |
可可粉 | 5g |
低粉 | 115g |
榛子碎 | 60g |
【可可榛子棒】宅家必备补充能量棒的做法
准备材料。
黄油软化到手指可以戳洞的地步,加入白砂糖,用蛋抽打发至略微变白,这个过程大约2-3分钟。
蛋液打散,分次加入黄油中搅拌至融合。
可可粉和低粉混合过筛,加入其中,搅拌均匀。
我买的成品榛子碎,直接加入面糊中。
用手揉搓均匀即可。
面团装入保鲜袋中,擀成1cm厚的长方形,放入冰箱冷藏半小时。
冷藏好的面团会硬一些,便于切割。剪掉保鲜袋,用锯齿刀把面团切成长条状。
铺入烤盘,170度半小时。
烤好啦,香气四溢~