用料
黄油(饼干底部分) | 150克 |
糖粉(饼干底部分) | 80克 |
鸡蛋(饼干底部分) | 1个 |
低筋面粉(饼干底部分) | 325克 |
香草香精(饼干底部分) | 5克 |
糖粉(糖霜部分) | 150克 |
惠尔通蛋白粉(糖霜部分) | 15克 |
纯净水(糖霜部分 | 25克 |
万圣节糖霜饼干-骷髅头的做法
饼干底部分:
室温软化的黄油和糖粉、盐,用橡皮刮刀上下翻拌搅匀加入鸡蛋用蛋抽搅匀
加入面粉、香草香精用橡皮刮刀上下翻拌搅成团
面团放在案板或不沾布上,用刮板把周边面团往中间翻,手掌向下按压,反复操作,直至面团完全均匀
取出冻好的面团,用擀面杖擀压0.5公分左右厚度,
饼干模具(或打印自制模具用小刀裁切)刻出南瓜形状,放入烤箱 上火180度下火160度烘烤(烤熟放凉备用)
糖霜部分:
糖粉、惠尔通蛋白粉、纯净水搅匀,用电动打蛋器打至需要的硬度,淋面糖霜可用再加入纯净水调节稠度,加入食用色素调色,填充糖霜看小视频俄~可调色做出不同的造型哦~