用料
洋梨 | 4个偏大的 |
白色棒棒糖原料 | 340g |
黑色棒棒糖原料 | ½杯 |
万圣节-挂霜梨子骷髅的做法
洋梨去蒂,纵向切两半,然后去核。从窄的一端拿把水果刀往里捅大约6mm,然后插入一根冰糕棒,往里一直捅捅捅,捅到梨子一半的深度。将梨子在铺了烤盘纸的烤盘上摆好。
白色棒棒糖原料送进微波炉转30秒取出搅拌搅拌,再送回去转30秒,就这么一直重复到完全融化,手拿棒棒将梨子举起来,蘸进融化的糖中转一转蘸匀,顿掉多余的,然后切面朝下放回烤盘上。
趁着挂浆还湿着,将黑色棒棒糖原料按照之前白色原料的方法融化,装进一个塑封袋,剪掉一个角,在梨子上挤出骷髅脸来,然后静置定型1小时以上。
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小贴士
这个棒棒糖原料指的是candy melts,一种很容易融化的小碎糖,做些小糖果什么的非常好使。淘宝上一搜一大把,啥颜色的都有。当然,你也可以换成黑白巧克力,反正视觉效果一样,味道不同罢了。