柠檬重乳酪蛋糕的做法步骤,柠檬重乳酪蛋糕怎么做最好吃

这款蛋糕的味道比较奇妙。青柠清爽的微酸正好中和了一般重乳酪蛋糕的油腻。最喜欢奶酪入口的一瞬间，温润柔滑，带着奶酪特有的芬芳，再配上有一点点酥脆的饼干底，真是吃了一口还想下一口。异常好吃清爽的重乳酪蛋糕。还是特别适合夏天的一款甜美点心~

用料  

柠檬重乳酪蛋糕的做法  

1. 制作饼底，奥利奥饼干去掉夹心馅，装入保鲜袋用擀面杖压碎。

2. 黄油融化，和饼干碎拌匀，压入模具，放冰箱冷藏待用。

3. 奶油奶酪室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打至顺滑。

4. 逐个加入鸡蛋，与奶酪糊完全融合。

5. 加入玉米淀粉搅匀，加入牛奶和柠檬香精搅匀，从冰箱里取出模具，用锡纸把模具包好（防止底部进水）。

6. 烤盘里放适量热水放入烤箱一起预热，预热好后蛋糕模具放入，160度中下层，上下火烤60-65分钟，出炉不要脱模，晾后放入冰箱冷藏，3-4小时后再脱模食用。