家常无失败提拉米苏蛋糕做法,无失败提拉米苏蛋糕食谱与做法

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无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图

我先生非常爱吃提拉米苏蛋糕,近来在外面吃的块头小了、价钱贵啦、更主要的是味道还不如以前那种感觉了,所以我选择自己在家做先生找到提拉米苏的感觉啦。

用料  

奥利奥饼干 160克
黄油 40克
蛋黄 2个
细砂糖 40克
鲜牛奶 30克
奶油芝士 240克
淡奶油 180克

无失败提拉米苏蛋糕的做法  

  1. 首先做蛋糕底部:奥利奥饼干碎装塑料袋里擀成粉状

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 黄油放入微波炉叮咚2分钟左右融化成液体

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 黄油融化成液体和奥利奥饼干粉混合

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 黄油饼干粉都需要混合均匀否则会散掉呦

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 全部倒入6寸模具中用勺压实

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 盖上盖子放入冰箱冷藏

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 1⃣️蛋黄+细砂糖20克+纯牛奶倒入容器里

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 把容器放至热水中加热隔热水

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 打发至细滑有纹路即可放入冰箱冷藏

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 2⃣️奶油芝士提前软化打发至有纹路

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 1⃣️蛋黄糊从冰箱里取出把+2⃣️奶油芝士糊混合

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 1⃣️+2⃣️混合后低速打发有清晰纹路放入冰箱冷藏

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 淡奶油+细砂糖20克打发至提起有小尖即可

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 从冰箱里取出糊倒入淡奶油湖混合

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 所有糊混合翻拌均匀

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第16张
  16. 在冰箱里取出奥利奥蛋糕底胚边缘涂点黄油(好脱模)倒入糊弄平震动后放入冰箱冷藏一夜

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第17张
  17. 取出蛋糕用热毛巾包住外围有松动迹象就可以脱模了,最后在上面撒上可可粉完成✅

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第18张
  18. 小心切角

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第19张
  19. 装盘

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第20张
  20. 开始享用美味细滑的提拉米苏蛋糕🍰在配上一杯咖啡☕️完美结合。

    无失败提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第21张
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