蒸蛋糕(零失败)的做法步骤,蒸蛋糕(零失败)怎么做最好吃

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蒸蛋糕(零失败)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 50克
奶粉 10克
40克
40克
几滴
2克
玉米 20克

蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕(零失败)的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

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  2. 奶粉,糖10克

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  3. 加水,搅均

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  4. 加入玉米油,搅均

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  5. 筛入面粉搅均

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  6. 加入蛋黄

    蒸蛋糕(零失败)的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 慢搅,不能打圈拌

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  8. 蛋清加盐

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  9. 加醋

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  10. 糖10克,打蛋器

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  11. 打到粗泡加糖10克,继续打

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  12. 一分钟后再加糖10克,打三到五分钟

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  13. 倒扣蛋盘不倒下来,就好了

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  14. 蛋白分两次加入蛋黄糊,上下翻拌

    蒸蛋糕(零失败)的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 拌均匀

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  16. 倒入模内,轻震几下消泡

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  17. 水开了,放入锅里,隔水蒸(此时随各人口味可加入提子干)

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  18. 盖上盖子,慢火蒸35-40分钟,取出来,轻摔一下

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  19. 马上倒扣,待凉了后再脱模

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  20. 开吃了

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