家常不塌陷的完美海绵纸杯蛋糕做法，不塌陷的完美海绵纸杯蛋糕食谱与做法

最古老的全蛋海绵蛋糕，给他做成纸杯的形状，可以挤入奶油，装饰成美美的杯子蛋糕！不塌陷，大家不用为了戚风而气疯了。这个按照步骤制作，绝对不会塌陷的哦！成品很美！

用料  

不塌陷的完美海绵纸杯蛋糕的做法  

1. 没有塞纸杯的磨具需要涂抹黄油，用网筛筛入低粉处理，防粘。

2. 盆中加入鸡蛋白糖，全蛋打发鸡蛋需要温温的这样比较容易打发蓬松。

3. 鸡蛋用打蛋器最高档位打发至画8不能够很快消失，状态就好了。然后最低档位打蛋器不动，打发1分钟，消大泡！
   用网筛筛入低粉，切伴均匀！

4. 玉米油加牛奶

5. 直接用打蛋器的头手拿着搅拌均匀就可以。

6. 加入三分之一的做好的面糊倒入牛奶玉米油中，切拌。
   再把切拌好的面糊倒入剩余三分之二中，切拌均匀。

7. 把面糊均匀倒入磨具，纸杯中，可以撒上芝麻，耐高温巧克力豆，红豆粒，吊坠增加风味！

8. 入烤箱125度，25分钟到30分钟。看个人烤箱可适当调整温度。

9. 出炉，纸杯直接拿出来，磨具里面的放温热，倒扣，容易拿出来。

10. 美美的各一张照吧！

11. 鸡蛋糊加入低粉切伴的手法

小贴士

做蛋糕无论戚风还是海绵，最重要的就是切伴手法，打蛋蓬松程度。
牛奶也可以替换成橙汁，就是香橙风味的纸杯！