本宫的母后大人也喜欢吃的一款蛋糕
下厨房很多详细步骤,本宫不再赘述
用料
芒果 | 100克 |
椰浆 | 100克 |
西米 | 15克 |
奶油 | 150克 |
细砂糖 | 12克 |
西柚 | 2瓣 |
杨枝甘露雪崩蛋糕的做法
芒果和椰浆打成泥,放冰箱冷藏备用,西米煮好后,放凉水泡着备用
淡奶油+糖打成6成发,与冷藏的芒果泥拌匀
在蛋糕中央挖个洞,取一部分芒果奶油与西米混合后倒入,然后倒上剩余的芒果奶油,切芒果颗粒和西柚装饰
此用量是6寸蛋糕
小贴士
1.做杨枝甘露甜品可以芒果100g+牛奶或三花淡奶100g打成泥,杯子底部放上西米,中间放芒果泥,上面放椰浆100g,然后用芒果颗粒和西柚装饰
2.喜欢甜的或芒果甜度不够的也可以250克水+35克糖煮成糖水,冷藏后,把煮好的西米泡着,用这糖水西米混合芒果泥