家常戚风蛋糕版提拉米苏做法，戚风蛋糕版提拉米苏食谱与做法

做了手指饼干版的提拉米苏，不太喜欢手指饼干，于是在戚风蛋糕胚里加了意大利甜酒和浓咖啡，再用其它提拉米苏的材料做成提拉米苏蛋糕，比手指饼干做的好吃。考虑到卫生，没直接用生鸡蛋，用加热的蛋黄做。

用料  

戚风蛋糕版提拉米苏的做法  

1. 用做戚风蛋糕的方法做出蛋糕胚，把戚风蛋糕的水换成浓咖啡和酒即可。此处就省略步骤了。

2. 蛋黄加入糖和牛奶

3. 隔水加热成糊状。

4. 凉一会倒入芝士里

5. 搅拌均匀

6. 奶油打发，取一部分和芝士蛋黄糊一起搬均匀，再取剩下的淡奶油一起搅搅拌均匀。

7. 做好的芝士酱。

8. 装入裱花袋备用。

9. 蛋糕切片，放入慕斯模具里，一层蛋一层蛋糕一层芝士酱。

10. 一层蛋糕一层芝士酱。

11. 做好后冰箱冷藏过夜，或四个小时也可以。

12. 时间到，脱模。

13. 洒上可可粉。

14. 开吃

15. 确实比手指饼干的好吃。

16. 咖啡苦，又放了酒，所以糖分可以稍微多一点点，看自己喜好。

17. 给大家看看之前做的手指饼干版的提拉米苏。

18. 一层一层放

19. 冷藏

20. 开吃。